Закажи ремонт!
423-99-59
Ремонт квартир
в Нижнем Новгороде
Пластиковые окна Ремонт санузла Изготовление
мебели
Разработка
дизайн проектов
Отделка
балконов и лоджий
Изготовление потолков Услуги электрика
Раздел: Вам в помощь Автор: admin

Преимущества и недостатки индукционной плиты

Индукционная плита TwistИндукционная плита TwistНезависимо от интерьерных или кулинарных предпочтений, на любой кухне основным атрибутом является варочная плита. Кроме стандартных электрических и газовых моделей, на рынке можно встретить современные индукционные плиты.

В чем заключаются преимущества и недостатки индукционных плит?

Главное отличие индукционной плиты от простой электрической модели заключается в другом методе подачи тепла. У электроплиты нагревается конфорка и передает тепло посуде, которая на ней стоит. А индукционная плита сообщает тепло посуде и содержимому, оставаясь холодной. Такой эффект достигается благодаря индукционной катушке, которая располагается под стеклокерамической панелью и генерирует магнитное поле высокой частоты. Такое поле передает тепло не своей поверхности, а металлической посуде.

Выделяют следующие преимущества индукционных плит:

  • Безопасность. Даже во включенном положении, индукционная плита без установленной посуды не будет нагреваться. Это говорит о высокой безопасности для домашних питомцев и маленьких детей и отсутствии возгорания. На работающую плиту можно спокойно положить вилку или ложку, не опасаясь, потому что индукционная плита не будет нагревать мелкие предметы;
  • Экономичность. Весомым преимуществом при ежедневном использовании индукционной плиты является низкое потребление электрической энергии, что не сравнится с энергопотреблением простых электроплит;
  • Простота и легкость уборки. Проблема очищения электрических и газовых плит от пятен и пригорелых остатков еды известна каждому. Перед включением индукционной плиты, ее поверхность протирается влажной тряпочкой от пыли или еды. Но при чистке индукционных плит нельзя пользоваться абразивными моющими веществами или металлическими губками;
  • Наличие бустера. Это дополнительная функция, присутствующая во многих индукционных плитах. С ее помощью происходит быстрый разогрев и готовка пищи. На некоторое время бустер перекидывает мощность с одной комфорки на другую и увеличивает производительность;
  • Скорость нагревания. Одним из достоинств газовых плит по сравнению с электрическими аналогами является возможность экономии времени на нагревании поверхности. У индукционных плит происходит быстрый нагрев поверхности до необходимой температуры.

К недостаткам индукционных плит относится высокая стоимость и необходимость покупки специальной посуды. Индукционные плиты нельзя крепить над другими устройствами (микроволновой печью, духовым шкафом, холодильником или другим прибором с металлической поверхностью).

Посуда для индукционных плит

При покупке индукционной варочной панели потребуется выбрать посуду. В ее состав должны входить ферромагнитные сплавы, поддающиеся действию магнитного поля. К ним относят чугун, медь, нержавеющую сталь, стальные изделия с эмалированным покрытием. Толщина металла должна составлять 2-6 мм. дно посуды должно быть плоским и большим по площади.

Проверить, подходит посуда или нет можно с применением магнита, который должен прилипнуть к поверхности. Индукционные плиты можно отнести к бюджетным решениям с многочисленными достоинствами для пользования.